论坛广播台
广播台右侧结束

主题: 【午餐推荐】红烧茄子材料2个茄子、2茶匙盐、1茶匙玉米淀粉、1汤匙生抽

  • 果冻布丁℃
楼主回复
  • 阅读:222
  • 回复:0
  • 发表于:2018/7/8 10:51:33
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转澳门牌九平台社区。

立即注册。已有帐号? 登录或使用QQ登录微信登录新浪微博登录

? ?? 【午餐推荐】
??红烧茄子

材料

2个茄子、2茶匙盐、1茶匙玉米淀粉、1汤匙生抽、半茶匙黑酱油、2茶匙糖、2汤匙食用油、1茶匙切碎的生姜、3瓣大蒜切碎

步骤

1、把茄子切成小块后放入大碗中,倒入水盖住茄子;加一茶匙盐,搅拌均匀即可,盖上锅盖,静置15分钟后排干水分;

2、把沥干水分的茄子放在盘子中,撒上食盐,静置40-60分钟;

3、将生抽、黑酱油、糖和半茶匙玉米淀粉混合在碗中,搅拌均匀;然后再将剩余的玉米淀粉倒入茄子中,用手拌匀,为茄子裹上玉米淀粉;

4、炒锅用中火加热后倒1汤匙油,再倒入茄子,翻炒至变软(需要8-10分钟),再盛出;在锅中倒入剩余的油,加入姜和大蒜,炒香;

5、再将茄子回锅,倒入淀粉混合物,搅拌均匀,直至酱汁变稠;

6、这时,可以尝一下味道,根据自己的口味加盐等调料,拌一下就可以盛出啦。
  
二维码

下载APP 随时随地回帖

你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 QQ登陆 微信登陆 新浪微博登陆
加入签名
Ctrl + Enter 快速发布